Menu Drink locale Roma Ex Galleria

Vini Rossi

Nebbiolo d’alba

(Enrico Serafino) Vol. 13,5%

5€ calice – 20€ bottiglia

“Vino dal colore rosso rubino, ha un aroma molto intenso, caldo, che ricorda l’amarena, la mora e il mirtillo. Il sapore è caldo e avvolgente con tannini morbidi.”

Shiraz

(Casale del Giglio) Vol. 13%

5€ calice – 20€ bottiglia

“Colore rosso rubino con sfumature violacee; profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella. Gusto morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.”

Rosso di Montalcino

(Banfi) Vol. 13,5%

6€ calice – 24€ bottiglia

“Un grande classico del territorio Montalcinese e di Banfi. Unisce l’eleganza e la solidità tipici del suo fratello più blasonato, il Brunello, ad una immediatezza e freschezza che lo rendono un vino versatile come pochi altri. Godibile da subito può anche sostenere un lungo periodo di invecchiamento.”

Pinot Noir

(Durer-weg) Vol. 13%

6€ calice – 24€ bottiglia

“Il Pinot Nero si colloca tra i più importanti vini al livello mondiale e trova nelle zone nelle nostre parti un terreno ideale per esprimere tutta la sua grandezza. Scrupolosamente curato e dopo un’attenta selezione, questo vino elegante e vellutato ricorda sentori di bacche rosse e ciliegie selvatiche.”

Primitivo di Manduria ‘Talò’

(Cantine San Marzano) 2016 Vol. 14%

30€ bottiglia

“Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Il profumo presenta note opulente di ciliegia matura e prugna, con un finale di cacao e vaniglia. Gusto di grande struttura, corposo e intenso, caldo e persistente.”

Bolgheri Rosso

(Cantine San Marzano) 2016 Vol. 14%

30€ bottiglia

“Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Il profumo presenta note opulente di ciliegia matura e prugna, con un finale di cacao e vaniglia. Gusto di grande struttura, corposo e intenso, caldo e persistente.”

Bolgheri Rosso

(Cantine San Marzano) 2016 Vol. 14%

30€ bottiglia

“Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Il profumo presenta note opulente di ciliegia matura e prugna, con un finale di cacao e vaniglia. Gusto di grande struttura, corposo e intenso, caldo e persistente.”

Bolgheri Rosso

(Cantine San Marzano) 2016 Vol. 14%

30€ bottiglia

“Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Il profumo presenta note opulente di ciliegia matura e prugna, con un finale di cacao e vaniglia. Gusto di grande struttura, corposo e intenso, caldo e persistente.”

Chianti Classico Riserva Il Grigio

(San Felice) 2013 Vol. 13%

35€ bottiglia

“Colore rosso rubino profondo. Il profumo è intenso e persistente con tipici sentori di viola mammola e frutti di bosco rossi. È un vino corposo, austero, con tannini succosi ed una fresca acidità. Arricchito da una complessità aromatica che gli viene da un legno ben dosato.”

Nobile di Montepulciano

(La Braccesca – Antinori) 2015 Vol. 14%

35€ bottiglia

“Colore rosso rubino lucente. Profumo presenta intensi e piacevoli sentori di mora, pepe nero, vaniglia e ricordi di legno di rosa. Il gusto sapido ed elegante, minerale e morbido, dotato di un tannino deciso e ben integrato al corpo.”

Etna Rosso

(Graci) 2015 Vol. 13,5%

40€ bottiglia

“Colore rosso rubino. Il profumo presenta Intriganti sentori floreali, di rosa e di oleandro, di melograno e timo. Il gusto equilibrato ed armonico, ben strutturato, con venature fruttate e un finale leggermente chinato.”


Vini Bianchi

Chardonnay

(Casale del Giglio) Vol. 13%

5€ calice – 20€ bottiglia

“Di colore giallo paglierino vivace e dal profumo intenso ed abbastanza persistente, fruttato con sentori di frutti tropicali e pomacee gialle. Vino di corpo, equilibrato, intenso e abbastanza persistente”

Gewurtztraminer

(St. Pauls) Vol. 14%

6€ calice – 24€ bottiglia

“È una varietà aromatica che ha le sue origini in Alto Adige. Il suo aroma esclusivo ed inconfondibile lo deve ai terreni caldi e ben soleggiati.. È un vino dal colore giallo dorato con aromi tipici che ricordano i petali di rose, le spezie di noce moscata e chiodi di garofano.”

Ribolla Gialla

(Ronco Cucco – Tenuta villanova ) Vol. 13%

6€ calice – 24€ bottiglia

“Vino autoctono con origini antiche nel Collio, di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Profumo lieve e floreale con note di mela verde, sapore asciutto e fragrante.”

Muller Thurgau

(St. Pauls) Vol. 12,5%

5€ calice – 20€ bottiglia

“Questo vino bianco aromatico trova il suo ambiente ideale in collina medio-alta. Intensivo e tipico nel profumo con leggere note di moscato, fresco e aromatico al gusto.”


Cocktail Homemade 10€

Drink me

(Moskovskaya – succo di limone – sciroppo di birra – bitter al cioccolato – ginger ale)

Colazione sull’erba

(Moskovskaya – chartreaux verte – sciroppo di vaniglia – succo di limone – menta)

Queen’s Park

(Havana club especial – succo di arancia – menta – succo di limone – passion fruit – angostura)

La Salvietta

(Havana club especial – ananas – sciroppo alla cannella – succo di limone – salvia)

L’ora del tè

(Tanqueray – succo di limone – zucchero liquido – tè nero arancia e cannella)

The Flying Dutchman

(London dry gin anice stellato e pepe nero – succo di arancia – succo di limone – bitter al cardamomo – sciroppo alla vaniglia)

Thor

(Tanqueray – lillet rouge – sciroppo di zucchero – bitter al cardamomo)

Un Americano a Roma

(Bourbon Bulleit – succo di limone – zucchero liquido – amaro sibilla – rabarbaro)

La “Santa” Muerte

(Espolon – Campari – succo di pompelmo rosa – sciroppo d’agave)

Cortés

(Espolon – Ancho rayes – succo di limone – zucchero liquido – mango – tabasco)


Gin

Tanqueray

(Regno Unito)

7€

“In quanto London Dry ha un sapore netto e secco. Il ginepro è predominante, ma è un gin perfettamente bilanciato e armonioso. La mancanza di agrumi lo rende più secco di altri gin, ma il coriandolo gli dona un profumo al limone. ”

Tanqueray Ten

(Regno Unito)

7€

“Il Tanqueray 10 all’olfatto riflette l’abbondanza di agrumi
freschi, ma il ginepro ha ancora una nota forte. Il lime ha l’aroma più persistente. Anche al palato il lime, assieme all’angelica e al ginepro che rendono il gusto speziato e terroso, fa strada agli altri sapori. La camomilla emerge armonizzandosi con le note speziate. Una nota dolce e agrumata arricchisce il gusto. Il finale è lungo e speziato.“

Tanqueray Ten

(Regno Unito)

9€

“Il Tanqueray 10 all’olfatto riflette l’abbondanza di agrumi
freschi, ma il ginepro ha ancora una nota forte. Il lime ha l’aroma più persistente. Anche al palato il lime, assieme all’angelica e al ginepro che rendono il gusto speziato e terroso, fa strada agli altri sapori. La camomilla emerge armonizzandosi con le note speziate. Una nota dolce e agrumata arricchisce il gusto. Il finale è lungo e speziato.”

Bombay Sapphire

(Regno Unito)

7€

“L’aroma di ginepro e agrumi è presente tanto quanto quello del pepe e delle spezie. Questo gin ha un sapore molto delicato, appena fruttato, mentre se si trattiene il gin in bocca emergono lentamente il sapore delle diverse erbe e spezie.”

Gin Mare

(Spagna)

9€

“Gin Mare ha sicuramente un sapore “Mediterraneo”. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva. Il sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale. E’ tra i pochi gin davvero erbacei.”

Hendrick’s

(Regno Unito)

9€

“Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose della Bulgaria. L’Hendrick’s gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi completamente diversi e dal sapore totalmente differente, i quali, prima dell’aggiunta del cetriolo e delle rose, non hanno una grande personalità. Ma insieme diventano molto più della somma delle loro parti: uno è intenso, oleoso, gineproso; l’altro è leggero, dolce e floreale, ma manca di note profonde; eppure, una volta combinati producono uno spettro completo di sapori.”

Monkey 47

(Germania)

11€

“Al naso si distingue subito e nettamente il profumo puro del ginepro, segue una nota piccante e croccante di agrumi e un dolce aroma floreale. Al palato emerge un forte sentore di spezie pepate (grazie ai sei diversi tipi di pepe), infine un sottile e sapido fruttato amaro. Un gin dal sapore quanto mai deciso, ma al tempo stesso armonico, profondamente complesso ed equilibrato, con un finale tutto da scoprire.”


Toniche

Schweppes tonic water

1€

Fever Tree Indian tonic water

2€

“Aroma pulito e fresco, con leggere note agrumate e aromatiche. Un sapore estremamente morbido. Le sottili note di agrumi e frutta sono perfettamente bilanciate dalle note amaricanti di un chinino naturale. Il finale è pulito e privo della tipica sensazione stucchevole che generano i dolcificanti artificiali utilizzati nella maggior parte delle acque toniche disponibili sul mercato.“

Fever Tree Mediterranean tonic water

2€

“Un sottile aroma di timo, con agrumi freschi e un pizzico di rosmarino. Questo è un gusto completamente nuovo pensato per i sofisticati bevitori di vodka. Presenta leggere note amare di chinino naturale e un rotondo ed elegante gusto di erbe e agrumi. ”

h3 class=”summaryh3″>1724 Tonic water

4€

“Un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Il chinino di origine Latino-americana dona alla 1724 un retrogusto meno amaro. Il sapore è pepato, con un accenno di rosmarino e timo. E’ leggermente fruttata, con una nota finale all’anice.”


Negroni

Negroni Classico

8€

(Carpano classico – Campari – Tanqueray)

Negroni di Torino

8€

“(Cocchi di Torino – Campari – Tanqueray)”

Negroni un punto e mes

8€

(carpano punto e mes – Campari – Tanqueray)

Conte Negroni

10€

(Carpano antica formula – campari – tanqueray – maraschino – angostura)

Negrosky

8€

(Vermouth Rosso – Campari – Vodka)

Boulevardier

8€

(vermouth rosso – campari – bourbon whiskey)

Negroni sbagliato

8€

(Vermouth Rosso – Campari – Prosecco)

Americano

8€

(Vermouth Rosso – Campari – Soda)

Negroni bianco

8€

(Vermouth bianco – Bianco sarti – Gin)

Mito/h3>

8€

(Vermouth rosso – campari)

Daimyo

10€

(Nikka – tanqueray – carpano punt e mes – campari – lavanda)


Vodka Cocktail

Moskovskaya

8€

Belvedere

10€

Greygoose

10€

Stolichnaya Elite

10€

Beluga

10€

Vodka sour

(vodka or gin – lemon juice – sugar syrup – egg white)

Yello

(Vodka – Limoncello – lemon juice – sugar syrup – egg white)

Quattru

(Vodka – Jagermaister – Basilico – lemon juice – sugar syrup- egg white)

Vodka Martini

(Vodka – Martini Dry)

Espresso Martini

(Vodka – Kahlua – sugar syrup – coffee espresso)

Vodka fizz

(Vodka – sugar syrup – lemon juice – soda)

Moscow Mule

(Vodka – lime juice – Ginger Beer)

Moscow Mojito

(Vodka – Brown Sugar – lime juice – Mint – Ginger beer)

Caipiroska

(Vodka – Lime)

Cosmopolitan

(Vodka – triple sec – lime juice – cranberry)

God Mather

(Vodka – Amaretto)

Bronx

(Gin – Vermouth rosso – vermouth dry – orange juice)

London Mule

( Gin – lime – Ginger beer)


Gin Cocktail

Tanqueray

8€

Tanqueray Ten

10€

Bombay

8€

Gin mare

10€

Beefeater

8€

Hendrick’s

8€

Monkey 47

12€

Gin sour

(vodka or gin – lemon juice – sugar syrup – egg white)

Gin sour

(vodka or gin – lemon juice – sugar syrup – egg white)

Cocktail martini

(Gin – Martini Dry)

Perfect Martini

(Gin – Vermouth rosso – Vermouth Dry)

Breakfast Martini

(Gin – Triple sec – lemon juice – Orange Marmalade)

White lady

(Gin – Triple sec – lemon juice – egg white)

Gin Fizz

(Gin – sugar syrup – lemon juice – soda)

Grappa fizz

(Gin – Grappa bianca – sugar syrup – lemon juice – soda)

Martinez/h3>

(Gin – Vermouth rosso – bitter orange – Maraschino)

Aviation

(gin – Maraschino – violetta – lemon juice)

Hanky Panky

(Gin – Vermouth rosso – Fernet branca)

Monkey gland

(Gin – orange juice – sugar syrup – Grenadine – Assenzio)

Bronx

(Gin – Vermouth rosso – vermouth dry – orange juice)

London Mule

( Gin – lime – Ginger beer)


Rum Cocktail

Havana club especial

8€

Havana club 3 anos

8€

Havana club 7 anos

0€

Diplomatico

10€

Don papa

10€

Saint James

8€

Dark&Stormi

(Dark Rum – lime juice – ginger beer)

Mojito

((Rum – lime juice – brown sugar – Mint – Soda)

Caipirissima

(Rum – lime – Brown sugar)

Rum cooler

(Rum – lime – ginger beer)

Daiquiri

(Rum – lime juice – sugar syrup)

Caipirina

(Cachaca – lime – Brown sugar)

Canchanchara

(Rum agricole – cachaca – lime – honey)


Whisky Cocktail

Scotch Red label

8€

Scotch black label

10€

Bourbon jim beam

8€

Bulleit

10€

Jameson irish whiskey

8€

Bulleit Bourbon Rye

10€

Sazerac

(Cognac – Scotch Whisky – assenzio – creole bitter)

Old Fashioned

(Bourbon whiskey – angostura)

God Father

(Scotch whisky – Amaretto)

Manhattan

(Bourbon whiskey – Vermouth rosso – Angostura)

Rob roy

(Scotch Whisky – Vermouth rosso)

Whisky sour

(Scotch whisky – lemon juice – sugar syrup – egg white)

Gigi Riva From Flairoom

(Scotch whisky – Mirto – lemon juice – sugar syrup – egg white)

Boulevardier

(Vermouth Rosso – Campari – Bourbon Whiskey)

Mamie Taylor

(Scotch whisky – lime juice – Ginger beer)

Rusty nail

(Scotch whisky – Drambuie)


Tequila y Mezcal

Espolon

8€

Don julio

10€

Don julio reposado

12€

Calle 23 blanco

9€

Margarita

(Tequila – triple sec – Lime juice)

Mexican mule

(Tequila – lime – ginger beer)

Tequila sour

(Tequila – lemon juice – sugar syrup – egg white)

Mezcal sour

(Mezcal– lemon juice – sugar syrup – egg white)


Prosecco

Spritz

6€

(Prosecco – Aperol)

Mimosa

6€

(Prosecco – Orange juice)

Bellini

6€

(Prosecco – Peach juice)

Prosecco

4€


Whisky Whiskey Bourbon

Nikka from the berrel

10€

Laphroig

7€

Talisker skye

7€

Oban

8€

Jameson irish whiskey

7€

Jim beam

5€

Bulleit

6€


Rum

Saint James

5€

Don Papa

7€

Diplomatico Mantuano

7€

Zacapa 23

9€


Amari – Grappe

Amaro del Capo

4€

Amaro Sibilla

4€

Bayles

4€

Borghetti

4€

Brancamenta

4€

Disaronno

4€

Fernet Branca

4€

Grappa 18 lune

5€

Grappa Nonnino

5€

Jagermaister

4€

Limoncello

4€

Mirto

4€

Montenegro

4€

Pastis

4€

Porto

5€

Ratafia

5€


Birra alla spina

Nastro Azzurro

Vol. 5.1%

3.5€ piccola – 5€ media

Saint Benoit Supreme

Vol. 6.8%

3.5€ piccola – 5€ media

“Birra Belga, Bionda dal sapore amaro e corposo, con nota di malto”



Birra in bottiglia 4€

Punk Ipa

Vol. 5.6%


“La Punk IPA è una IPA estremizzata. La voglia dei punkettoni di Brewdog di violare ogni regola portano alla creazione di una birra con sentore complesso di gusti tropicali, agrumi e luppolo. Al palato è penetrante con note di agrumi, biscotti ed un finale aggressivo di luppolo amaro. Per gli intenditori di IPA un must rivolto al futuro.”

Leffe

Vol. 5.6%

3.5€ piccola – 5€ media

“Dal colore dorato e dai riflessi brillanti, determinati dall’impiego di malti chiari. Il gusto è pieno, elegante e fruttato, mentre il retrogusto è speziato con una punta di arancia amara. La temperatura di servizio ottimale di questa vera e propria ‘bandiera’ della produzione Leffe è di 5-6°C circa.”



Cocktail analcolici 5€

Bibi Fruit

(Lemon juice – sugar syrup – orange juice – peach juice – strawberry juice)

Toccasana

(Lemon juice – sugar syrup – orange juice – cranberry)

Virgin Mojito

(Lime juice – brown sugar – mint – ginger beer)


Centrifugati 4€

Ace

(Carrot – lemon – orange)

Ginger

(Apple – Carrot – celery – ginger)

Fresh

(Pear – apple)

Spremuta d’arancia


Caffetteria

Caffè

1.5€

Thè e biscotti

5€